Как выбрать винный шкаф для дома - MAGMAPROFI.RU

Как выбрать винный шкаф для дома

ТОП-15 лучших винных шкафов — 🏆Рейтинг 2021 года

Как говорится, истина находится в вине, но не все знают, что благородную истину следует правильно хранить.

В противном случае вино окислится и потеряет все вкусовые особенности.

Именно для соблюдения правильных условий хранения были придуманы винные шкафы. Ниже мы поговорим о том, как выбрать подобное устройство, каким брендам можно довериться и какие модели в соотношении цена/качество достойны внимания в 2021 году в первую очередь.

Рейтинг ТОП-15 лучших винных шкафов 2021 года

Место Наименование Цена
ТОП-4 лучших винных шкафов в соотношении цена/качество на 2021 год
1 Cold Vine C6-TBSF1 Узнать цену
2 Kitfort KT-2403 Узнать цену
3 Gastrorag JC-180A Узнать цену
4 Tesler WCV-120 Узнать цену
ТОП-4 лучших однокамерных винных шкафов
1 Kitfort KT-2401 Узнать цену
2 Hansa FWC30201B Узнать цену
3 Caso WineDuett 12 Узнать цену
4 Gastrorag JC-68DFW Узнать цену
ТОП-4 лучших двухкамерных винных шкафов
1 Kitfort KT-2405 Узнать цену
2 Caso WineDuett Touch 21 Узнать цену
3 Kitfort KT-2407 Узнать цену
4 Vestfrost W 38 Узнать цену
ТОП-3 лучших недорогих винных шкафов
1 Cold Vine C8-TBF1 Узнать цену
2 Kitfort KT-2402 Узнать цену
3 Gastrorag JC-48DFW Узнать цену

Как выбрать винный шкаф?

Эксперты советуют обращать внимание на следующие параметры:

  1. Тип винного шкафа. Если образцы из вашей домашней коллекции не требуют разного условия хранения, то можно смело брать монотемпературный шкаф. В противном случае лучше остановиться на моделях с двумя температурными зонами или вовсе двухкамерных вариантах.
  2. Вместительность. Она бывает разной и выбор здесь зависит от ваших предпочтений. Для дома чаще всего покупают шкафы на 6-12 бутылок, остальные модели требуют больше места и потребляют больше электроэнергии.
  3. Отдельно стоящий или встраиваемый. Во втором случае нужно подбирать размеры, подходящие под ваш кухонный гарнитур.
  4. Компрессор или термоэлектрический вариант. Первый — более шумный и габаритный, но имеет температурный диапазон гораздо шире, плюс всегда точно поддерживает заданную температуру. Термоэлектрические модели — идеальный вариант для дома, они компактны, тихо работают, но более требовательны к внешней температуре.

ТОП-4 лучших винных шкафов в соотношении цена/качество на 2021 год

Cold Vine C6-TBSF1

Стильный, современный дизайн и хорошая функциональность позволяют сделать эту модель хорошим вариантом для хранения коллекции вина в домашних или офисных условиях.

Верхняя часть камеры оснащена удобным управлением, благодаря которому можно задать нужную температуру внутри.

Полки изготовлены из прочного материала, легко выдвигаются, на каждой из них помещается две бутылки, поэтому в общей сложности можно одновременно охлаждать или хранить шесть бутылок с вином.

Если есть необходимость поставить бутылки вертикально, то можно одну из полок снять.

Дверца у шкафа стеклянная, с хорошей, качественной тонировкой, чтобы не допустить попадания ультрафиолета на бутылки.

Дополняется она удобной ручкой и хорошим слоем уплотнителя, за счет которого дверца надежно прилегает к основному корпусу и не пропускает внутрь камеры тепло.

Основные характеристики:

  1. Тип винного шкафа — монотемпературный.
  2. Общий объем — 18 литров.
  3. Кол-во бутылок — 6.
  4. Дисплей — есть.
  5. Уровень шума — до 25 дБ.

Винный шкаф: что это и зачем он нужен

Содержание

Содержание

Если вы вдруг увлеклись вином и стали покупать его не только по праздникам, но и для коллекции, то вам следует знать, что хранить вина нужно при определенной влажности, температуре и уровне света. Как раз для создания идеальных условий хранения существуют специальные винные шкафы. Этот класс техники уже вышел из категории «дорого-богато-недоступно» — приобрести отличный вариант можно и до 30 000 рублей. Расскажем об этой темной лошадке подробнее.

Что такое винный шкаф

Это устройство, предназначенное для хранения вина в условиях, близких к погребам виноделен. Снаружи винный шкаф может ничем не отличаться от привычного холодильника, кроме моделей со стеклянной дверцей. А вот в организации внутреннего пространства различия будут видны сразу. В холодильнике для вина полки расположены с небольшим расстоянием друг для друга, ведь бутылки хранятся горизонтально. Как правило, изготавливают полки из дерева, но встречаются и металлические варианты с бутылочными углублениями.

Установить винный шкаф можно где угодно: на кухне, в гостиной, в кабинете. Его можно встроить в мебель, спрятав за фасадами, или же выбрать модель с интересным дизайном и прозрачной дверцей, чтобы коллекцию можно было разглядывать, не открывая шкаф.

Главная особенность — компрессор работает постоянно, не выключаясь, чтобы круглосуточно поддерживать один и тот же микроклимат внутри. Также существует деление винных шкафов на климатические хранилища и температурные шкафы.

Климатические хранилища работают только в одном температурном режиме, как правило, это 10−14˚ С. Хранилище предназначено для вызревания вина с потенциалом. Внутри такого шкафа микроклимат максимально точно повторяет температуру и влажность погребов.

Температурный шкаф рассчитан на подготовку вин к подаче. В таких вариантах может быть до 10 температурных зон с разбросом настройки от 5 до 21˚ С.

Настоящие фанаты вина с огромной коллекцией приобретают два разных устройства — для хранения и подачи. Но для любителя вполне хватит одного температурного шкафа. В нем пару полок можно отдать под хранение особенно дорогих сердцу экземпляров, а остальное пространство использовать для настройки сервировочных температур.

Условия хранения

Вино — довольно капризный продукт. Аромат и вкус в полной мере раскрывается только при определенных условиях, а испортить их могут любые изменения окружающей среды. Особенно важны условия хранения для дорогих коллекционных вин, которые разливают по бутылкам в недозревшем виде. На винодельнях бутылки с напитками хранятся в погребах и подвалах: там царит прохлада, высокая влажность и нет дневного света. И в винных шкафах условия хранения максимально приближены к этим условиям.

Температура

Идеальная температура для хранения вина — 10−14˚ С. Простым винам такая температура обеспечит заявленный срок годности без изменения характеристик, а винам с потенциалом — необходимую скорость созревания.

Чем ниже температура, тем дольше вино зреет, и, наоборот, чем выше температура хранения, тем быстрее вино может созреть или вообще испортиться.

Только не перепутайте температуру хранения и температуру подачи вин. Все зависит от сорта и типа вина: игристые подают при температуре 5−8˚ С, белые при 8−10˚ С, а красные — 12−20˚ С (в зависимости от насыщенности сорта). Поэтому, если ваши вкусы разнообразны, выбирайте мультитемпературный шкаф.

Размещение бутылок

Хранить бутылки необходимо в горизонтальном или наклонном положении, чтобы напиток касался пробки. Если хранить бутылку вертикально, то пробка начнет рассыхаться и пропускать внутрь воздух. А как только вино соприкасается с воздухом, запускается процесс его «смерти» — окисления.

Отсутствие вибраций

Вибрация — главный враг вина. После транспортировки оно и так «в шоке», а если вино тревожить постоянно, то нарушаются биохимические процессы и появляется неестественный осадок. Чтобы избежать этого, в винных шкафах устанавливаются деревянные полки, оснащенные дополнительной амортизацией. А компрессор монтируется внутрь шкафа таким образом, чтобы не соприкасаться с корпусом.

Вообще, еще существуют термоэлектрические модели, работающие абсолютно без вибрации. Но они охлаждают не так эффективно, как модели с компрессором, и обычно не могут обеспечить разницу больше 15 градусов с температурой в помещении. Также возможны неконтролируемые колебания температуры в зависимости от окружающих условий.

Влажность, вентиляция и ультрафиолет

В погребах напиток созревает в условиях высокой влажности, что, опять же, позволяет избежать пересыхания пробки. Однако при слишком высокой влажности есть риск возникновения плесени, способной необратимо испортить вкус напитка. В винных шкафах влажность воздуха составляет 50−75 %, что идеально подходит для хранения и созревания.

Но без вентиляции появление плесени в такой влажности неизбежно. Поэтому внутри всех винных шкафов постоянно циркулирует воздух. А чтобы вино не впитывало посторонние запахи, вентиляционная система оснащается угольным фильтром.

Обращайте внимание на расстояние между полками. Если оно слишком маленькое и по высоте почти равно бутылке, то воздух не будет циркулировать должным образом. Так плесени и затхлости не избежать.

Еще один враг вина — солнечный свет. При воздействии ультрафиолета цвет вина становится светлее, а вкус может значительно испортиться. Поэтому у винных шкафов либо совсем глухие дверцы, либо тонированные стеклянные с защитой от ультрафиолета, как на солнечных очках.

Зачем нужен винный шкаф

Конечно, если вы пару раз в год покупаете недорогую бутылку вина, и тут же распиваете ее за ужином, то винный шкаф не нужен совсем. Это устройство предназначено для ценителей, коллекционеров и тех, кто покупает вина в больших объемах. Например, по выгодной цене.

В квартире никогда не получится создать все необходимые условия. Даже если выделить для хранения вин подвал в частном доме, велика вероятность образования плесени, ведь напиток должен храниться при высокой влажности.

Еще одну важную роль играет эстетика. Если вы купили бутылку вина за 1 000 $, то навряд-ли захотите прятать ее в погребе или кухонном шкафу. Гораздо эффектнее будет достать перед гостями бутылку из винного шкафа, где хранится вся ваша коллекция, ведь хорошее вино хочется показывать так же, как и хорошие книги, картины или антиквариат.

Как выбрать винный шкаф?

Статья рассматривает как правильно выбрать винный шкаф, характеристики, технологии, функции винных шкафов холодильников.

Винный шкаф, он же винный холодильник, — специальное устройство для хранения и охлаждения вина.
Он нужен всем, кто пьет хорошее вино и хочет получить именно тот вкус, ради которого вино покупалось.

Винный шкаф выполняет 6 следующих функций

  1. Охлаждает вино до температуры употребления (от 6 °C до 18 °C) или до температуры долгосрочного хранения (10-12 °C). Употребление вина при необходимой температуре — самый дешевый и эффективный способ улучшения качества этого напитка, вернее, даже единственно верный способ его употребления. Долгосрочное хранение вина просто же невозможно без соблюдения температурного режима.
  2. Хранит бутылки горизонтально, в этом случае пробка становится влажной и не пропускает воздух. Это важно только для бутылок с деревянной пробкой, пластиковые пробки и закручивающиеся крышки достаточно герметичны и не требуют обязательного хранения бутылки горизонтально.
  3. Защищает от ультрафиолетовых лучей. Ультрафиолет ускоряет и изменяет химические процессы в бутылке, одного тонированного стекла бутылки недостаточно для надежной защиты. Винные шкафы имеют дополнительное тонированное стекло или же непрозрачные двери.
  4. Защищает вино от вибраций и сотрясений. Это актуально при долгосрочном хранении, вино должно храниться в покое.
  5. Поддерживает оптимальную влажность. При использовании в винном шкафе ванночки с водой и лавовым камнем возможно поддержание достаточного для сохранения деревянной пробки влажности воздуха.
  6. Позволяет презентовать некоторые вина из Вашей коллекции. Не все модели позволяют демонстрировать вино, но если выбранная модель будет являться украшением интерьера — стоит обратить на нее внимание.
Читайте также  Неприкрепленные к шкафу ручки

Существуют 3 технологии охлаждения, 2 основных типа использования и более 10 функций. Давайте разберем всё по порядку.

Технологии охлаждения в винном шкафу

1. Термоэлектрическая — самая дешевая, работает на так называемых элементах Пельтье, это такая пластина, которая при подаче напряжения становится с одной стороны горячей, с другой — холодной.

Термоэлектрические холодильники оснащены вентиляторами, которые издают постоянный небольшой шум. Дешевые модели часто шумят значительно сильнее, чем более дорогие модели, даже с похожим внешне дизайном. Также пользователю невозможно определить качество используемого термоэлемента, поэтому рекомендуем не экономить с целью купить самый-самый дешевый винный шкаф.

2. Компрессорная — самая популярная, работает как и бытовой холодильник за счет сжатия и расширения газа. При сжатии компрессором газа — выделяется тепло, при расширении газа — тепло поглощается.

От качества компрессора и всей герметичной системы зависит срок службы винного холодильного шкафа. Обращайте внимание на параметр уровня шума при покупке. Винные шкафы для ресторана могут быть достаточно шумными, но некоторые производители для решения этой проблемы выпускают винные шкафы с выносным компрессорным блоком.

3. Абсорбционная — полностью бесшумная технология, основанная на выделении и поглощении тепла при химических процессах. Не содержит механических движущихся частей.

Широкое распространение абсорбционные шкафы для вина не получили. Они наиболее актуальны для использования в спальнях дорогих отелей и как винные шкафы для дома, квартиры. Однако, вы часто можете встретить мини бары, работающие по этой технологии.

Сравнение технологий охлаждения

Технология охлаждения Преимущества Недостатки
Термоэлектрическая -низкая стоимость
-отсутствие вибраций
-компактность устройства
-возможность включать сразу после транспортировки
-низкая надежность
-невозможность встроить устройство в мебель
Компрессорная -высокая надежность
-отлаженность технологии
-возможность встройки некоторых моделей
-слышен звук включения компрессора
Абсорбционная -отсутствие шума -большое энергопотребление
-наличие в системе охлаждения аммиака

Тип использования

По типу использования винные холодильные шкафы делятся на 2 большие группы: отдельно стоящие и встраиваемые.

Отдельно стоящие винные шкафы

Отдельно стоящий шкаф для вина разработан для установки отдельно от остальных приборов и мебели. Это позволяет разместить радиатор системы охлаждения в боковых стенках шкафа или на задней стенке прибора. Первый вариант размещения более эстетичен, но в случае протечки такие приборы практически не подлежат восстановлению. Заднее расположение радиатора — наиболее простое и дешевое решение, однако, радиатор может быть поврежден в процессе транспортировки.

Встраиваемые модели

Это обычно более дорогие устройства, что объясняется более совершенной системой охлаждения. Встраиваемые под столешницу модели и большие напольные шкафы с возможностью встраивания оснащены решеткой снизу, за которой расположены радиаторы системы охлаждения и вентиляторы. Это решение позволяет встраивать их практически без зазоров.

Только самые дорогие модели встраиваемых в нишу шкафов для вина оснащены системой вывода тёплого воздуха, в более простых моделях радиатор расположен сзади устройства и при встройке требуется сделать в цоколе мебельного модуля решетку и сквозную вентиляцию до верха модуля.

Настенные винные витрины

Настенная витрина для вина — компактный винный холодильник для размещения на стене. Минимальная глубина и размер монтажной пластины позволяет установить винную витрину даже в самом ограниченном пространстве.

Витрина изготавливается в двух вариантах: нейтральная (без охлаждения) и охлаждаемая, которая охлаждается при помощи бесшумной и вентилируемой системы охлаждения с функцией автоматической разморозки, которая не требует технической поддержки.

Технические функции винных шкафов

1. Управление одной, двумя или тремя зонами охлаждения. Мультизонные винные шкафы

Зона охлаждения — это внутреннее пространство винного шкафа, где поддерживается выставленная температура. Наиболее востребован винный шкаф с двумя зонами охлаждения, ведь для некоторых белых вин рекомендуемая температура употребления 6 °C, в тоже время для насыщенных красных — 16-18 °C. Наличие дополнительной зоны охлаждения увеличивает стоимость и забирает часть внутреннего пространства винного холодильника.

Мультизонные (или мультитемпературные) модели имеют одну зону охлаждения, температура в которой разная: снизу холоднее, вверху теплее. Конструктивно они способны поддерживать различную температуру в одной зоне, однако разброс температуры может быть до 3-6 °C.

2. Циркуляция воздуха в винном шкафу

Наличие вентилятора в зоне охлаждения, который ускоряет распределение холода и позволяет осуществить равномерное охлаждение даже полностью заполненной камеры. Это одна из самых полезных на наш взгляд функций в больших моделях от 30 бутылок. Как раз большие холодильные устройства без этой функции чаще всего являются мультизонными и имеют большой разброс температуры.

Рейтинг встраиваемых винных шкафов под столешницу: лучшие модели для дома по качеству и цене

Наличие винного шкафа в доме говорит о том, что его владелец является истинным ценителем вина. Ведь благодаря этой бытовой технике сохраняется приятный вкус алкогольного напитка. Наибольшей популярность сегодня пользуются винные шкафы, встраиваемые под столешницу, которые гармонично смотрятся в любом кухонном интерьере. Именно их мы и рассмотрим в нашем рейтинге.

ТОП 8 лучших винных шкафов для дома

При покупке подобного оборудования не следует ориентироваться только на его цену и внешний вид, нужно учитывать также его вместительность, уровень шума и другие параметры. Также можно ориентироваться на список самых лучших моделей, заслуживших высокую оценку любителей вина.

Cellar Private CP007

Достаточно узкий шкаф для вина, рассчитанный на 7 бутылок. Отличный вариант для тех, кто держит дома скромную коллекцию алкогольных напитков и не видит смысла тратиться на более дорогие и просторные варианты. Хотя модель является встраиваемой, она будет неплохо смотреться как отдельно стоящая бытовая техника.

Особая конструкция не допускает появления вибрации при работе устройства. Специальное стекло защищает расположенное внутри камеры вино от воздействия ультрафиолета. На каждую бутылку вина подается поток холодного воздуха при помощи тихих в работе вентиляторов.

  • Компактность.
  • Низкая цена.
  • Удобное сенсорное управление.
  • Наличие цифрового индикатора.
  • Если владелец решит перевесить дверцу на другую сторону, то надпись на ней окажется вверх ногами.

Cold Vine C18-KBT1

В конструкции имеется мощный вентилятор, обеспечивающий циркуляцию прохладного воздуха по всей камере. Для повышения надежности и продления срока службы винного шкафа, производитель дополнительно оснастил его внешним вентилятором, эффективно охлаждающим компрессор.

Управление осуществляется при помощи электронной панели. Владелец сможет быстро выбрать подходящий температурный режим и активировать внутреннее освещение. Благородный внешний вид придает металлический корпус темного оттенка. Ручка выполнена из высококачественной нержавеющей стали.

  • Система авторазморозки.
  • Стекло дверцы обеспечивает защиту от ультрафиолета.
  • Внешний вентилятор для охлаждения компрессора и внутренний для обеспечения одинаковой температуры на всех полках.
  • Симпатичная светодиодная подсветка.
  • Шум немного выше среднего.

Electrolux ERW 0273 AOA

Особенностью данного встраиваемого шкафа для вина является стильный и при этом минималистичный дизайн, который позволит ему вписаться практически в любой кухонный интерьер. Система защиты от вибрации гарантирует сохранение всех вкусовых качеств вина.

Яркая подсветка позволяет владельцу быстро найти нужную бутылку. В качестве материала для полок производитель выбрал дерево. Оно обладает солидной прочностью и не выцветает. На небольшом дисплее отображается текущая температура внутри камеры.

  • Лаконичный дизайн.
  • Качественные материалы изготовления.
  • Наличие дисплея, на котором показывается температура.
  • Полное отсутствие вибрации при работе.
  • Изредка модель включает режим высокой интенсивности работы, при котором шум слегка увеличивается.

Caso WineSafe 18 EB black

Данный холодильный шкаф обладает компрессором с небольшим уровнем энергопотребления, что особенно понравится экономным покупателям. Резиновые демпферы успешно гасят вибрацию, которая крайне нежелательна для вина.

Бутылки располагаются на удобных съемных полках, выполненных из качественной древесины. Вино внутри камеры кладется горизонтально, что предотвращает рассыхание пробок и попадание внутрь бутылки воздуха. Регулировка температуры с шагом в 1 °C позволяет подобрать оптимальные условия хранения для различных сортов вина. Низкооборотный вентилятор равномерно распределяет холодный воздух по камере.

  • Не боящийся царапин корпус из стали.
  • Низкое энергопотребление.
  • Наличие демпферов для устранения вибрации.
  • Функция регулировки температуры.
  • Расположенная в самом низу полка не выдвигается.

Cold Vine C40-KST2

Обладая отличной вместительностью, винный шкаф позволяет хранить до 40 бутылок. Поэтому модель понравится в первую очередь тем, кто любит делать приличный запас алкогольных напитков для предстоящего праздника или зашедших в гости друзей.

Владелец может выбрать нужную температуру в диапазоне от +5 до +20° С. Тонированное стекло дверцы удачно сочетается со стальной рамкой, поэтому винный шкаф прекрасно дополнит любое стилевое решение в кухне.

  • Стильная синяя подсветка.
  • Солидная вместительность.
  • Управление, с которым можно быстро освоиться.
  • Качественное тонированное стекло.
  • Малоэкономичный класс энергопотребления C.

AEG SWB 61501 DG

Скромный по габаритам холодильный шкаф под столешницу, вместительность которой рассчитана на 7 бутылок вина. Владелец сможет точно узнать, какая именно температура в данный момент внутри камеры. Она будет отображена на небольшом дисплее.

Дверца с тонированным стеклом прекрасно задерживает ультрафиолет, негативно воздействующий на качество вина. Модель экономична в плане расходования электричества, ей присвоен класс энергопотребления A. Светодиодное освещение камеры обеспечивает прекрасный обзор при выборе бутылки вина.

  • Низкий расход электроэнергии.
  • Яркое светодиодное освещение камеры.
  • Эффективное гашение вибрации, исходящей от компрессора.
  • Стильные полки из дерева.
  • Небольшая вместительность.

Dunavox DAU-17.57DB

Хороший встраиваемый винный шкаф, устанавливаемый под столешницу, с современным сенсорным управлением и возможностью выбрать подходящий температурный режим. Полки сделаны из дерева, которое обладает способностью гасить вибрации.

Главным достоинством являются две температурные зоны. Первая обычно используется для хранения алкоголя, а во второй размещают вино, которое вскоре будет подано к столу.

  • Наличие двух температурных зон.
  • Стильный дизайн.
  • Высокое качество сборки.
  • Возможность установить дверцу на другой стороне.
  • Ощутимо гудит при работе.
Читайте также  Ширина кухонных шкафов стандарт

Liebherr WKEes 553

Данный шкаф для хранения вина обладает дверцей с двойным стеклопакетом, не допускающего проникновение ультрафиолета в камеру. Легко разглядеть и выбрать подходящую к праздничному случаю бутылку можно благодаря внутренней подсветке.

Если владелец забудет закрыть дверцу, то об этом ему напомнит звуковая индикация. Это позволяет избежать неприятной ситуации, при которой на длительное время будут нарушены условия хранения вина. Модель работает практически бесшумно, позволяя присутствующим на кухне людям спокойно готовить еду, обедать или разговаривать.

  • Низкий уровень шума.
  • Точно держит выбранную владельцем температуру.
  • Хорошая вместительность на 18 бутылок.
  • Красивые полки из дерева.
  • Камера рассчитана только на бутылки со стандартными размерами.

Сравнение цены и параметров

Упростить выбор подходящего встраиваемого винного шкафа поможет следующая таблица. Из нее можно узнать основные параметры лучших моделей и их среднюю цену.

Модель Количество вмещаемых бутылок Объем, л Уровень шума, дБ Размеры, см Вес, кг Средняя цена, руб.
Cellar Private CP007 7 18 44 15×47.5×86.5 17 27 500
Cold Vine C18-KBT1 18 66 43 29.5×54.5×82 28 37 900
Electrolux ERW 0273 AOA 7 20 45 14.8×52.6×87 21 62 990
Caso WineSafe 18 EB black 18 127 39 59×55.5×45.5 28.2 68 500
Cold Vine C40-KST2 40 131 40 59.5x58x82 43.5 75 200
AEG SWB 61501 DG 7 20 45 14.8×52.6×87 21 79 990
Dunavox DAU-17.57DB 17 57 40 29.5x57x82 27 91 000
Liebherr WKEes 553 18 48 35 56x55x45 н/д 93 000

Как встроить винный шкаф под столешницу?

При встраивании модели под столешницу следует помнить о следующих моментах:

  • Хладагент винного шкафа относится к легковоспламеняющимся веществам, поэтому модель устанавливают подальше от тепла и любых источников огня.
  • Устройство подключают к заземленной розетке.
  • Следует рассчитать расстояние от поверхности пола до границы дверцы. Чтобы дверца открывалась без проблем, желательно наличие зазора минимум в 1 см.
  • Многие винные шкафы встраиваемого типа имеют перевешиваемую дверку. Это важная особенность, которая пригодится в том случае, если после установки мебель или другая кухонная техника будут мешать дверке открываться. Тогда владелец сможет легко перевешать ее на другую сторону.

Какими бывают винные шкафы и как выбрать оптимальный

Содержание:

Наверняка, ценители вин задумывались уже над этим вопросом. Современные дома мало приспособлены для создания идеального места для хранения вина – винного погреба. Но именно винные погреба помогают создать оптимальную температуру и влажность, необходимые для правильного хранения вина. Сегодня существует альтернатива этому идеальному хранилищу – винный шкаф. Компании-производители предлагают большое количество моделей под любые предпочтения и по разным ценам.

Для начала рассмотрим категории винных шкафов.

  • винный шкаф для созревания вина;
  • винный шкаф для хранения вина;
  • винный шкаф для сервировки вина;
  • мультифункциональный винный шкаф.

Помимо перечисленных категорий в момент выбора возникают нюансы, такие как, вместимость, количество отделов, диапазон температур, дизайн и т.д. На этом этапе, уже можно представить многообразие предлагаемых винных шкафов, из которых нужно выбрать «тот самый».

Самое главное, при выборе оптимального винного шкафаопределиться с целью его приобретения. В этом вам помогут вопросы ниже.

1) нужно ли, чтобы вина были всегда под рукой и оптимальной температуры?

2) какие вина будут храниться в винном шкафу?

3) сколько бутылок планируется хранить?

4) будет ли шкаф использоваться для долгого хранения и созревания дорогих вин?

5) где будет расположен шкаф?

Разберем несколько вариантов ответа на эти вопросы.

  1. Температура вина не важна.

Например, вы не предполагаете хранить вина годами, и постоянная готовность к сервировке вина для вас важнее. Очевидно, что следить за температурой вина, охлаждая его в холодильнике или нагревая в комнате, не очень удобно. В данному случае можно остановится на шкафе для сервировки вин, с одним или несколькими отделами и температурными режимами (т.е. многофункциональным шкафом). Окончательный выбор будет зависеть от типа вина и количества предполагаемых для хранения бутылок.

Так, винный шкаф с двумя отделами и двумя температурными режимами подойдет для небольшого ассортимента красных и белых вин.

Конечно, есть варианты и с большим количеством отделов. Где можно, к примеру, в первом отделе держать готовые к подаче красные вина, полнотелые белые – во втором, а легкие белые и игристые – в третьем. Однако такая необходимость возникает больше в профессиональной среде – в барах, ресторанах – когда нет времени охлаждать или согревать вино.

  1. Вина должны созреть.

Совсем другое дело, когда есть необходимость хранить вина в наилучших условиях для медленного и гармоничного их созревания в течение нескольких лет. Здесь подходящим вариантом будут винные шкафы, предназначенные конкретно для этой цели.

Как правило, это довольно крупные модели, и порой их масштабы поражают. Иногда их вместительность доходит до нескольких сотен бутылок! Это обусловлено тем, что дорогие вина исключительного года нередко представляют собой существенные инвестиции с целью перепродажи. Но, для небольшой частной коллекции, найдутся и менее габаритные модели.

Шкафы для созревания вин защищают от перепадов температур, солнечного света, вибраций и поддерживают оптимальную влажность, сохраняя при этом целостность этикеток. Поэтому уделяется особое внимание всей конструкции такого шкафа, в том числе и дверце. Она выступает своего рода барьером и, ни в коем случае, не может быть прозрачной. Такой тип дверцы характерен для сервировочного шкафа, содержимое которого становится гармоничной частью декора. А в шкафу, где будут созревать вина, хранение должно проходить в полной темноте.

Еще один немаловажный момент – они не предназначены для частых манипуляций. Например, перемещение бутылок или открытие дверцы, так как все это повлияет на температуру и влажность внутри шкафа.

Если при выборе у шкафов для созревания вы не обнаружите отделы с несколькими температурными режимами – не расстраивайтесь – это его особенность. Так как в этих шкафах, независимо от типа вина, условия его правильного хранения остаются теми же: оптимальный диапазон температур, уровень влажности, отсутствие посторонних запахов и вибраций (см. мою статью о правильном хранении вина).

  1. Вина предназначены для хранения.

Что касается моделей шкафов для хранения вин, в них обычно присутствует регулятор влажности и амортизатор, защищающий от вибраций. Их наличие связано с более продолжительным периодом хранения вин. Такие шкафы внешне могут быть простыми, но их стоимость обычно превышает стоимость сервировочных, т.к. они создают идеальные условия для длительного хранения вина.

Как выбрать оптимальный винный шкаф?

Чтобы упростить процесс выбора оптимального винного шкафа, воспользуйтесь таблицей ниже. В ней я выделила основные факторы, от которых будет зависеть выбор модели.

Фактор/необходимость Винный шкаф для хранения/сервировки вина Винный шкаф для созревания вина
Наличие отделов с разными температурными режимами Да (существуют модели как с одним, так и с двумя отделами) нет
Использование для длительного хранения и созревания вин возможно да
Встраиваемость в комплект мебели (например, кухню) возможна, в зависимости от модели возможна, в зависимости от модели
Доступная цена Существуют как бюджетные, так и дорогие варианты Обычно на порядок выше, чем у винного шкафа для сервировки
Вместительность (количество бутылок) От небольших (до 10 бутылок) до вместительных (до нескольких десятков) Обычно довольно вместительные (от нескольких десятков до нескольких сотен)
Дизайн Стеклянная дверца и экспозиция бутылок – само по себе украшение интерьера У более-менее доступных моделей дизайн неброский, дизайнерские модели обычно дорогостоящие

Винный шкаф для хранения и винный шкаф для сервировки объединены в одну колонку, т.к. они обладают похожими характеристиками и технически отличаются только вместимостью.

Шкафы для созревания вина, как правило, самые дорогие и продвинутые. Они поддерживают оптимальную температуру и влажность, с плавной регуляцией относительно внешних условий, а также амортизацию вибраций охлаждающего механизма. Помимо этого, имеют очиститель воздуха, чтобы избежать проникновения посторонних запахов и защиту от ультрафиолета. Такой внушительный перечень функционала и инструментов объясняет высокую стоимость моделей. Поэтому, приобретать их имеет смысл в том случае, если сами вина представляют собой значительные денежные вложения.

Немного остановлюсь на мультифункциональных шкафах. Благодаря их способности поддерживать разные температуры в разных отделах, они могут служить, и для сервировки, и для хранения вина. Поэтому в нашей таблице, мы можем их отнести сразу в две колонки.

Важный момент при выборе винного шкафа

Последнее, на что стоит обратить внимание – это положение полок. Некоторые шкафы обладают специальными ячейками для бутылок крупных форматов (например, магнум, вмещающий две стандартных бутылки по 0,75 л) и для бутылок, которые нужно держать под углом или вертикально.

К последним относятся креплёные вина (порто, херес, мадейра) и игристые вина. У первых – высокий уровень алкоголя вина при контакте с пробкой может извлечь из нее неприятные оттенки, у вторых – присутствующий в них газ окажет излишнее давление на пробку при контакте с ней, из-за этого пробка быстрее сожмется и может начать пропускать больше воздуха.

Если вы ценитель игристых вин и хотите собрать коллекцию таких напитков, то обязательно учитывайте, что оптимальный теоретический срок их хранения составляет три года. Это связано с тем, что в среднем именно после этого периода пробка начинает сжиматься под давлением газа внутри бутылки, слегка отставать от её стенок и выпускать углекислый газ. Само вино может и не окислится, но со временем превратиться из игристого в тихое.

На самом же деле, игристому вину иногда требуется лет 7-10, иногда больше, чтобы потерять большую часть пузырьков. Поэтому не расстраивайтесь, если ваше игристое вино пролежало не три, а пять лет, если, конечно, речь не идёт о просекко.

Теперь, когда мы разобрались в вопросе: «Для чего нужен винный шкаф и как он будет использоваться?», можно приступать к анализу других характеристик и сравнить тип охлаждающего механизма, электропотребление, цвет, цену и т.д.

В заключении — несколько дополнительных рекомендаций, как определиться с типом и основными характеристиками винного шкафа:

    Ценителям выдержанных вин и коллекционерам дорогих напитков.

Ваши инвестиции в покупку шкафа для созревания оправдаются. Так как дорогие и качественные вина со временем только выигрывают в цене. Они нуждаются в долгом созревании, заслуживают терпения и идеальных условий хранения.

Читайте также  Наполняемость шкафа купе в прихожую

Для тех, кто любит вино и всегда отдает ему предпочтение. Когда нужно хранить вина для повседневной жизни, а также держать такие, которые нуждаются в созревании.

Компромиссом будет шкаф для хранения вина или шкаф для сервировки (в зависимости от необходимого объёма). Современные модели способны обеспечить постоянную температуру, относительно устойчивую влажность и защиту от вибраций. Кроме того, они обладают достаточной вместительностью, чтобы расположить там вина для скорой подачи, а также для хранения. А привлекательная внешность, благодаря прозрачной стеклянной дверце, будет украшать интерьер.

Гурманам и дегустаторам, кто предпочитает подавать разные вина к разным блюдам.

Посоветую мультифункциональный винный шкаф, который обеспечит оптимальную температуру подачи как белых или игристых, так и красных вин. Такой шкаф может даже играть двойную роль: шкафа для сервировки и шкафа для хранения вина.

Рейтинг ТОП 5 лучших винных шкафов: какой выбрать, характеристики, отзывы

Культура хранения и употребления вина с каждым годом поднимается в нашей стране на новый уровень. Уже не вызывает удивления, если у кого-то на кухне, кафе или в ресторане располагается винный шкаф. По сути, данный аппарат тот же холодильник, вот только диапазон температур, который он поддерживает, несколько другой. Общеизвестно, что при хранении вина необходимо поддерживать определенный температурный режим. И перед подачей на стол, например, сухие вина должны быть на 2-3 градуса холоднее, чем остальные. Поэтому ассортимент винных шкафов огромен. С целью помочь в выборе модели шкафа мы и представляем наш рейтинг аппаратов. Желаем приятного прочтения!

Рейтинг ТОП 5 лучших винных шкафов

В рейтинг на сегодня вошли:

  • Cavanova CV008NS.
  • CASO WineSafe 18 EB.
  • DUNAVOX DAT-6.16C.
  • POZIS ШВД-78.
  • COLD VINE C24-KSF2.

Рассмотрим данные шкафы поподробнее.

Cavanova CV008NS

от 18299 до 20000 руб.

5 место 4.1/5

Шкаф Cavanova CV008NS вмещает восемь бутылок и отлично вписывается в дизайн интерьера. Шкаф может быть установлен в квартире или ресторане. Бесшумная термоэлектрическая система, используемая в этой модели, полностью исключает вибрации, а стеклянная дверца шкафчика состоит из стеклопакета со специальным покрытием. С помощью цифрового дисплея CV008NS можно легко регулировать температуру внутри шкафа в диапазоне от 8 до 18 градусов.

Отсеков (шт.) 1
Вместимость (бут.) 8
Температура (°С) от 8 до 18
Вес (кг) 9.4
  • маленький вес (9,4 кг);
  • небольшие размеры (25х46х51 см);
  • регулировка температуры без открывания дверцы, управляющая панель находится сверху на передней панели.
  • не подходит в жарких районах (климатический класс N, SN).

Мне понравилась такая модель холодильника. Небольшая и нетяжелая, вмещающая восемь бутылок, она отлично подошла мне. Использовала в прошлом году на маленьком девичнике. Дегустировали вина всем коллективом. Остались очень довольны. Теперь готовясь к любому празднику, первый вопрос в работе ли шкафчик и заполнен ли он. Рекомендую аппарат к покупке.

CASO WineSafe 18 EB

от 48999 до 53000 руб.

4 место 4.3/5

Модель CASO WineSafe — встраиваемый аппарат, предназначенный охлаждать и хранить вина в бутылках в квартире, частном доме, отеле или офисе. Шкаф оснащен современной панелью управления c LED-дисплеем, которая показывает текущую температуру. Есть три выдвижные деревянные полки. Материал дверной ручки и рамы — нержавеющая сталь, стекло в дверце оснащено ультрафиолетовым фильтром.

Отсеков (шт.) 3
Вес (кг) 27
Температура (°С) от 5 до 22
Вместимость (бут.) 18
  • наличие гарантии (1 год);
  • экономичен по потреблению электроэнергии (127 кВтч в год);
  • есть голубая подсветка.
  • не выявлено.

Купил в новую квартиру на кухню. Смонтировал аппарат в шкафах, а стеклянная дверь с подсветкой создает уютную атмосферу на кухни. Разместил в десяти сантиметрах под духовым шкафом. Все отлично. Модель великолепно держит температуру и никаких нареканий нет. А выезжающие на салазках две верхние полки просто чудо. Удобно и красиво. Покупкой доволен на все сто, советую брать и наслаждаться охлажденными напитками.

DUNAVOX DAT-6.16C

от 14999 до 16700 руб.

3 место 4.7/5

Холодильник Dunavox — небольшой термоэлектрический холодильный шкаф, предназначенный для домашнего использования. Имеет вместимость в 6 бутылок и одну зону охлаждения. Удобная сенсорная панель управления позволяет просто и быстро устанавливать необходимую температуру хранения вин, а тонированное стекло двери дает необходимую защиту от ультрафиолетовых лучей. Имея небольшие размеры (37х25х51 см), шкаф отлично впишется в интерьер малогабаритной кухни. А вот наличие подсветки придает ещё и неповторимый шарм.

Вес (кг) 8
Вместимость (бут.) 6
Температура (°С) от 8 до 18
Отсеков (шт.) 1
  • тихий (38 дБ);
  • отличный класс энергопотребления (А+).
  • малая вместимость (16 л);
  • нельзя перевесить дверь на другую сторону, петли находятся справа.

Я приобрела шкафчик в подарок мужу. Выбирала ну очень долго. Все решил класс энергопотребления (А+). Просто подкупил. Теперь аппарат стоит на кухне, его практически неслышно. Муж доволен и постоянно пополняет запас вин. Не пожалели ни разу о приобретении. Наслаждаемся вкусом охлажденных напитков. Советую покупать, порадуйте родных.

POZIS ШВД-78

от 54199 до 58100 руб.

2 место 4.8/5

Модель POZIS ШВД-78 по виду напоминает обычный холодильник с двумя стеклянными тонированными дверцами. За каждой дверью отсек с выбранной только для него температурой. За счёт своих габаритов (60х60х168 см) в шкафу размещается большой объем напитков до 280 л. Аппарат оснащён двумя компрессорами и угольными фильтрами, поддерживающими актуальное качество воздуха в шкафу. Конструкция полок позволяет хранить бутылки с вином как в горизонтальном, так и вертикальном положении.

Отсеков (шт.) 8
Вместимость (бут.) 78
Вес (кг) 80
Температура (°С) от 5 до 18
  • перевешиваемые дверцы;
  • большая вместимость (78 бутылок).
  • шумный (50 дБ).

Покорили два отделения, чтобы хранить красные и белые вина. Приобрёл в бар в гостинице. И не пожалел. Клиенты довольны, заказывают и дегустируют вина. А то, что в шкаф помещается большое количество бутылок, так это только плюс летом. Всем хватает. Не нарадуюсь покупке, советую к приобретению.

COLD VINE C24-KSF2

от 46499 до 52500 руб.

1 место 4.9/5

Шкаф COLD VINE имеет черный металлический корпус. Оснащён дверью из двойного тонированного стекла, имеющего защиту от УФ-лучей. Рама и ручка двери выполнена из стали. Это придаёт шкафу определенный стиль. Сам шкаф разделен на две независимые друг от друга температурные зоны. Каждая зона имеет свою отдельную сенсорная панель управления. На ней включается холодильник и устанавливать нужная температура необходимая при хранении определенных сортов вин. А мягкая светодиодная подсветка голубого цвета украсит интерьер вокруг.

Вместимость (бут.) 24
Отсеков (шт.) 2
Вес (кг) 33.8
Температура (°С) от 3 до 20
  • наличие двух температурно независимых зон, позволяющих хранить разные вина при комфортной для них температуре, выставляя ее на пульте управления в каждой зоне;
  • низкий уровень шума (39 дБ);
  • климатический класс подойдет в жарких районах страны (ST).
  • низкий класс энергопотребления (В), модель будет потреблять приличный объём электроэнергии (192 кВтч в год).

Муж приобрёл пару месяцев назад аппарат COLD VINE. Поставили его в нашу маленькую кафешку на краю города. Очень нужная вещь оказалось. В двух отсеках выставляем разную температуру. В верхнем — более низкую (сухие вина), а в нижнем более высокую. Клиенты в восторге. Никогда не думала, что вкус так зависит от температуры хранения и подачи к столу. Рекомендую к покупке.

Сравнение представленных моделей

В таблице сведены основные параметры рассмотренных выше моделей.

Списки лучших

В список лучших моделей вошли:

  • Лучшая цена — GASTRORAG JC-48.
  • Для дома — Cavanova CV004.
  • Для кафеи ресторанов — CASO WineSafe 192.

Основная информация по выбранным аппаратам.

Лучшая цена — GASTRORAG JC-48

Шкаф GASTRORAG оснащен одной температурной зоной, предназначается, чтобы хранить вина в диапазоне температур от +12 до + 18 градусов Цельсия. В холодильник помещается до 18 бутылок вина. Устройство работает на термоэлектрическом (бескомпрессорном) принципе. Модель отлично смотрится в интерьере благодаря сенсорному управлению, дверце из тонированного стекла, и подсветке винного шкафа. Основной цвет изделия – черный, а цена изделия вполне демократична.

Температура (С) от 12 до 18
Габариты (см) 35,5х64,5х50

Ценник: от 12800 до 14500 рублей.

Для дома — Cavanova CV004

Аппарат шкаф Cavanova CV004 — идеальное приобретение любителями вин! Он рассчитан всего на 4 бутылки. Прекрасно подойдет как при сервировке стола, так и для того, чтобы бутылки дождались в нем своего часа. Шкаф-холодильник оснащён четырьмя металлическими выдвижными полками. Модель превосходно поддерживает нужную температуру, не имеет вибраций.

Температура (С) от 7 до 18
Габариты (см) 16,8х45,3х51,3

Цена: от 13499 до 14800 рублей.

Для кафе и ресторанов — CASO WineSafe 192

Отдельно стоящий винный шкаф Caso на 192 бутылки с единственной зоной охлаждения, оснащен стеклянной дверцей в рамке из нержавеющей стали. В наличии 7 выдвижных полок из массива дерева. Аппарат управляется сенсорной панелью с цифровым дисплеем. В наличии внутренняя подсветка и индикатор температуры.

Температура (С) от 5 до 22
Габариты (см) 59,7х186х65

Приобретете: от 153999 до 160000 рублей.

Советы по выбору

Винные холодильники могут прослужить вам довольно продолжительное время и перед его приобретением следует учесть некоторые моменты:

  1. Защита от ультрафиолетовых лучей. Прекрасно известно, что алкогольные напитки должны максимально защищаться от солнечного света, поэтому выбирая шкаф, покупайте либо с плотной непрозрачной дверцей, либо с защитой от ультрафиолета.
  2. Вибрация. Хранения вин исключает любую вибрацию. Приобретая аппарат, обратите внимание на технологию охлаждения. Именно от нее зависит степень вибрации моделей.
  3. Энергопотребление. Как и у всех холодильных установок наиболее хорошим является класс электропотребления — А и выше. Чем выше данный параметр тем дороже модель. Выбор за вами.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: